[홈카페 꾸미기] intro - 왜 홈카페인가? 홈카페(homecafe)? 커피 시장이 포화가 되었다. 아니 이미 포화 상태이며, 하향산업이라고 말하기도 한다. 하지만 커피 시장은 계속적으로 발전하고 있고, 어렵다고 하면서 카페는 계속 생겨난다. 왜일까? 개인적 기준으로 너무 시장을 만만하게 보기 때문이다. 그냥 차리면 다 되는 것처럼 느껴지나보다.하지만 정말 그럴까? 10개 중 9개가 문닫는 현실이 너무나 많지만, 카페도 이미 그렇게 되버리지 않았나? 너무 준비없이 시작하고, 또 너무 시장을 모르고 시작하는 많은 사람들이 생기다 보니 그냥 문 열면 사람들이 줄을 서서 들어오는 환상을 갖기도 한다. 그래서 자금을 투입하고 나면 결국 건물주만 살아남는 이상한 현실을 만들어 냈다. 그러나 이 현실 속에 잘 안되는 이유 중 하나가 바로 '홈카페'가 생기면서.. 더보기 이전 1 ··· 492 493 494 495 496 다음